Champignons farcis au jambon et fromage

Des petits champignons farcis au jambon et au fromage, les enfants adoreront et les grands aussi ^^

 

Vous pourrez servir cette recette en plat (comme pour les tomates farcies) mais elle peut aussi convenir pour un apéro dinatoire 😉

Ingrédients: (pour 4 personnes)
Weight Watchers: 2SP/pièce ou 1SP avec gruyère allégé
 

8 champignons de Paris à farcir
3 tranches de jambon
1 échalote
1 jaune d’œuf
2 cuil. à soupe de crème fraiche légère
50g de fromage râpé
persil (ou ciboulette)
sel, poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C.
Séparer les chapeaux et les pieds des champignons. Précuire les chapeaux dans de l’eau bouillante pendant 5 minutes.
Hacher les pieds avec le reste des ingrédients, saler et poivrer.
Répartir ce mélange dans les chapeaux.
Enfourner 25 à 30 minutes.

Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2014