Crème brulée aux asperges et parmesan

C’est la (courte) saison des asperges, j’en ai profité pour réaliser ces crèmes brûlées salées aux asperges et parmesan, un vrai délice!

 

Vous pouvez les faire en version mini pour l’apéro ou plus grandes pour une entrée, j’ai testé les deux pour être sûre que ça ne serait pas « écœurant » en grande version mais ce n’est pas le cas vous pouvez foncer 😉

 

J’ai vraiment adoré l’association des asperges vertes et du parmesan, le tout recouvert d’un petit caramel croquant… je fond ^^

Ingrédients: (pour environ 14 mini crèmes apéritives ou 4 comme entrée)