Guacamole (comme au mexique) – Amandine Cooking

Voici la véritable recette mexicaine du guacamole ! Pour l’apéro accompagné de tortillas, ça fait toujours son effet 😉 Ingrédients:2 avocats bien mûrsle jus d’un demi citron vertun piment oiseau1/2 oignon blanc1 tomate4 cuil. à soupe de coriandre finement ciselée1/2 cuil. à café de selPréparation:Émincer finement l’oignon et le piment.Couper la tomate en petits dès.Récupérer la chair des avocats et l’écraser à l’aide d’une fourchette, ajouter le jus de citron vert (cela évitera aux avocats de noircir).Ajouter l’oignon, le piment, la tomate, la coriandre et le sel puis mélanger. C’est prêt !Suggestion: Pour relever encore plus le tout, ajouter 10 gouttes de Tabasco à votre guacamole !