Feuilleté au boudin blanc et pomme

Ingrédients: 20 feuilletés

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 boudins blancs (nature ou aux pommes)
  • 1 pomme golden
  • une noisette de beurre
  • cannelle
  • sel, poivre

Préparation:

  • Peler, épépiner et couper la pommes en petits dès.
  • Faire fondre une noisette de beurre et ajouter les dès de pommes ainsi qu’un peu de cannelle. Laisser cuire quelques minutes en remuant régulièrement de façon à ce que la pomme soit fondante.
  • En parallèle couper le boudin en rondelles et saisir dans une poêle légèrement beurré sur chaque face. Saler et poivrer.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • A l’aide d’un petit emporte-pièce rond détailler plusieurs disques dans la pâte feuilleté.
  • Placer les disques de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson puis disposer sur chacun une rondelle de boudin et un peu de pomme.
  • Enfourner environ 15 minutes et servir chaud ou tiède.