Recette de roulés au jambon de la Forêt-Noire

Ingrédients

  • 1 paquet (8 onces) de fromage à la crème, ramolli
  • 2 cuillères à café de persil frais émincé
  • 2 cuillères à café de céleri séché
  • 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1/8 cuillère à café de sel
  • 1/8 cuillère à café de poivre
  • 1/2 tasse de canneberges séchées, hachées
  • 2 oignons verts, hachés
  • 5 tortillas à la farine (10 pouces), température ambiante
  • 1/2 livre de jambon de la Forêt-Noire en tranches fines
  • 1/2 livre de fromage suisse tranché finement

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instructions

  • Dans un petit bol, mélanger les 7 premiers ingrédients. Incorporer les canneberges et les oignons verts; étaler sur les tortillas. Couche de jambon et de fromage. Enroulez-vous bien; envelopper dans du plastique. Réfrigérer au moins 1 heure.
  • Juste avant de servir, déballez et coupez chaque tortilla en 16 tranches dans le sens de la largeur.

Apports nutritionnels

1 apéritif: 42 calories, 2 g de matières grasses (1 g de graisses saturées), 7 mg de cholestérol, 83 mg de sodium, 3 g de glucides (1 g de sucres, 0 g de fibres), 2 g de protéines.

Publié à l'origine sous le nom de Roulades de jambon de la Forêt-Noire dans Holiday & Celebrations Cookbook 2015