Samoussas au boeuf

Des samoussas au boeuf, très simple à faire.

Ingrédients : (pour 12 samoussas)

  • 300g de bœuf haché
  • 1 oignon
  • 1 cuil. à café de cumin
  • 1 cuil. à café de tandoori ou piment doux
  • quelques branches de persil frais (ou coriandre)
  • 6 feuilles de bricks
  • 1cc d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Préparation :

  • Éplucher et émincer l’oignon. Verser un filet d’huile d’olive dans une poêle et faire revenir le bœuf avec l’oignon. Ajouter le cumin, le piment et le persil haché. Saler et poivrer.
  • Préchauffer le four à 220°C.
  • Couper les feuilles de brick en deux et procéder au premier pliage : ramener le bord arrondi vers le bord droit afin d’obtenir une bande de 7-8 cm de large. Dans le coin de l’arrondi déposer l’équivalent d’une bonne cuillère à café de garniture, replier le coin gauche sur celle ci de sorte à faire un triangle, puis replier à nouveau de la même façon jusqu’à la fin de la feuille. Humecter d’un peu d’huile pour maintenir fermer le samoussa si besoin, s’il reste un petit bout de feuille qui dépasse à la fin du pliage, la couper au ciseau.
  • Enfourner environ 10 minutes de façon à ce que les samoussas soient dorés.