Sauce raita au concombre – Amandine Cooking

Le raita de concombre est une sauce indienne proche du Tzatziki grecque, la différence est l’ajout d’oignon et d’épices. C’est une sauce douce, qui en Inde, permet d’adoucir le côté pimenté des curry.Cette sauce peut servir de tartinade lors de vos apéro ou de dips pour des légumes croquants ou samoussas… et se marie très bien également avec la volaille (poulet tandoori)