Verrines au crabe, avocat et mangue

Une verrine fraîche et légère à servir en entrée. Un accord sucré-salé légèrement relevé par le piment d’Espelette.  Ingrédients: (pour 4 verrines)Weight Watchers: 3SP la verrinePréparation:Couper les tomates, la mangue (technique pour couper et peler la mangue en cliquant ici) et l’avocat en brunoise (petits dès) en prenant soin de tremper l’avocat dans le jus de citron de manière à ce qu’il ne s’oxyde pas. Assaisonner au goût avec un peu de piment d’Espelette, du sel, du poivre et le vinaigre de mangue.Dresser les verrines en plaçant le crabe au fond puis la brunoise par dessus. Décorer d’une feuille de basilic ou de ciboulette.