Whoopies salés au parmesan, pesto et jambon cru

Pour le deuxième défi gourmand de cuisine addict (pour voir le premier – clic), il fallait réaliser des macarons avec leur poudre d’amande extra-fine, et là le gros moment de solitude… les macarons et moi ne sommes pas du tout copains !  Mais comme il n’y a pas de problème sans solution, j’ai pris une alternative, celle de proposer un cousin du macaron français (bien moins capricieux)… le whoopie !Le macaron made in USA. Pour ne pas rester trop classique, je les aient déclinés en version salée. Et direction l’Italie (qu’est ce qu’on voyage dis donc ^^) avec des saveurs de parmesan, pesto et jambon cru. De « faux macarons » à déguster à l’apéro qui seront 0 prise de tête dans la réalisation ;-)Ingrédients:(pour 8 gros whoopies) Pour les coques:80g de farine40g de parmesan râpé1 cc de levure chimique1 oeuf80ml de lait20ml d’huile d’olive Pour la garniture:100g de carré frais (ou philadelphia, St-môret)1 CS bombée de pesto de basilic2-3 tranches de jambon cru