Apero dinatoire chaud

apero dinatoire chaud

Les apero dinatoire chaud sont parfaits pour recevoir des amis, des collègues de travail ou une combinaison des deux. Ils sont également parfaits pour les journées portes ouvertes ou les réceptions, tant professionnelles que personnelles.

L’apéro dinatoire moyen dure en moyenne 2 à 3 heures, au cours desquelles les invités mangent un bon repas et dégustent de délicieuses recettes tout en discutant avec les autres clients. C’est en fait un événement assez facile à planifier et il y a tellement d’options disponibles.

Comment organiser un apero dinatoire chaud ?

Il peut être aussi simple ou complexe que vous le souhaitez. Il y a quelques questions que vous devriez vous poser pour commencer à planifier une fête:

  1. Combien d’ invités seront présents?
  2. Est-ce un événement décontracté pour des amis ou un événement professionnel?
  3. Combien de temps et d’efforts est-ce que je veux y consacrer?
  4. Y aura-t-il un bar complet ou un menu de cocktails limité ?
  5. La fête sera-t-elle à l’intérieur ou à l’extérieur? Si à l’extérieur, ai-je un plan pour la météo ?
  6. Quel type de nourriture sera servi?
  7. Y a-t-il un thème pour la fête?
  8. Devrait-on demander aux clients d’apporter quelque chose?
  9. Combien d’argent est-ce que je veux dépenser?

Planifier la nourriture

Un repas complet n’est pas nécessaire pour un cocktail. Des aliments simples, tels que des hors d’œuvre et d’autres amuse-gueules, permettent aux invités de se nourrir tout au long de l’événement selon leur besoin.

Certains plats d’apero dinatoire réputés, tels que la bruschetta, la tapenade et les craquelins, conviennent à presque tous les goûts. Même quelque chose d’aussi simple qu’un fromage, des craquelins et un plateau de fruits coupés est parfait pour une soirée décontractée.

Pour être un bon hôte, vous devez disposer d’un type de nourriture et si vous ne voulez pas vous occuper de la nourriture du tout, appelez un traiteur.

Planifier les boissons

De toute évidence, les boissons sont la partie la plus importante d’un apero dinatoire chaud et il y a deux options.

  1. Bar complet : Si vous optez pour cette solution, vous donnez aux clients la possibilité de choisir leur boisson préférée. C’est formidable si vous avez un bar bien achalandé ou si vous êtes prêt à acheter les essences essentielles et à pouvoir mélanger une variété de boissons.
  2. Menu Boire : Cela encourage les gens à sortir de leur routine de consommation. Vous économiserez également de l’argent car vous n’avez pas besoin d’un bar bien approvisionné. Dressez une liste des boissons (y compris les ingrédients) et fixez-la au bar pour que vous puissiez la consulter.

Obtenir de l’aide pour un apero dinatoire chaud

Seul l’hôte ou l’hôtesse ultime peut tout faire par lui-même, tout en restant disponible pour socialiser avec ses invités. Le reste d’entre nous a besoin d’aide.

Demandez à vos amis ou à votre famille s’ils seraient disposés à s’occuper de la nourriture ou du bartend pour l’événement et si cela ne fonctionne pas, louez le travail. De nombreuses entreprises de restauration proposent également des services de barman. C’est donc logique si vous appelez déjà le traiteur ou si vous pouvez demander à un jeune ou une jeune barman s’il souhaite vivre cette expérience.

Il est toujours agréable d’offrir à votre barman (professionnel ou amateur) un pot pourboire auquel les clients peuvent contribuer.

Conseils utiles pour une grande fête

  • Assurez-vous de disposer de tous les outils de barre essentiels.
  • Envoyez des invitations de bonne heure, mais pas trop tôt. Deux ou trois semaines devraient suffire, à moins que la période de l’année ne soit occupée, comme en novembre et en décembre.
  • Ayez beaucoup de serviettes, assiettes et verres à cocktail à disposition.
  • Prévoyez de 50 à 75% d’invités pour estimer le nombre de boissons que vous allez verser et le nombre de bouteilles dont vous aurez besoin.
  • Estimez 2 à 3 boissons par personne.
  • Ajoutez un facteur « WOW ». Cela peut être une boisson, une garniture, un plat de nourriture, une activité, un étalage ou tout ce qui convient à votre fête.

Plus d’idées et de conseils pour l’organisation de fêtes

Chaque bon hôte ou hôtesse est responsable de ceux qui boivent à sa fête. Faites attention aux clients qui ont trop bu, coupez-les au besoin et organisez-vous avec des chauffeurs désignés. En outre, ayez quelques boissons non alcoolisées ou cocktails sans alcool disponibles pour les invités qui ne boivent pas.

Quelques recettes pour organiser un apéro dinatoire chaud

Recette de tapas à la salade de crabe épicée

Recette de tapas à la salade de crabe épicée

Ingrédients 1 boîte (16 onces) de chair de crabe, égouttée 1/4 tasse de poivron rouge haché finement 1/4 tasse de poivron jaune finement haché 1/4 […]

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Brochette fromage raisin

Brochette au fromage / raisin

Ingrédients 20 g d’amandes tranchées 200 g de fromage à la crème 50 g de fromage bleu émietté, température ambiante 2 cuillères à soupe de […]

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Tartelette de Crabe

Tartelette de Crabe

Ingrédients 1/2 tasse de fromage à la crème aux légumes de jardin à tartiner réduit 1/2 cuillère à café d’assaisonnement de fruits de mer 3/4 […]

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oeufs pepperoncini marines

Oeufs aux Pepperoncini Marinés

Ingrédients 6 gros œufs durs 1 pot de poivre et d’oignon à l’aneth et à l’aneth 1 avocat mi-mûr, pelé et dénoyauté 1 cuillère à […]

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Trempette aux legumes et à l'aneth

Trempette aux légumes à l’aneth

Ingrédients 1 tasse de crème sure 1/2 tasse de mayonnaise 1 cuillère à soupe d’oignon finement haché 2 cuillères à café de flocons de persil […]

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Recette de pommes de terre nouvelles au saumon fumé

Ingrédients 36 pommes de terre rouges pour bébés (1-1 / 2 pouces de largeur, environ 1-1 / 2 livres) 1 paquet (8 onces) de fromage […]

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Chaussons au foie gras, cacao et poire

Ingrédients: (12 chaussons) pâte feuilletée 100g de foie gras 1 petite poire beurre cacao en poudre non sucrée un jaune d’œuf Préparation: Peler et couper […]

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Crumble de foie gras aux pommes

Ingrédients: (pour 8 amuses-bouche) 1 pommes (gala ou golden) 60 de foie gras mi-cuit 40g de farine 40g de poudre d’amande 40g de beurre demi-sel […]

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Panna cotta de foie gras et espuma de mangue

Ingrédients : (6 verrines) – panna cotta : 30cl de crème liquide entière 15cl de lait 2g d’agar-agar (ou 3 feuilles de gélatine) 100g de […]

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Tatin de foie gras

Ingrédients: (8 minis tatins) 8 pains à toasts ronds ou 8 tranches de pain d’épices 8 tranches fines de foie gras cuit ou mi-cuit (prévoir […]

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