Saumon grillé avec glaçage asiatique

La cuisson au gril est un moyen facile et fiable de cuire du saumon et ne prend que 10 minutes. Tout ce dont vous avez besoin, c’est un plat en plaque et mon irrésistible recette de glaçage asiatique. Vous avez à chaque fois un saumon asiatique parfaitement grillé! (240 calories ou 3 points WW)

Comment griller du saumon

Le saumon coûte trop cher à cuire, mais il est facile d’atteindre le saumon parfaitement grillé: déposez les filets sur une plaque recouverte de papier d’aluminium, badigeonnez les dessus et les côtés d’un glaçage au goût agréable et faites-la passer sous le gril du four 8-10 minutes. Terminé!

Les fours et les poulets de chair peuvent varier, vous voudrez donc garder un œil sur votre saumon à l’approche des 8 minutes. Sortez votre saumon du four et utilisez un petit couteau d’office pour vérifier le milieu d’un filet. Vous recherchez un centre rose opaque. Pour moi, 9 minutes est juste.

recette de saumon grillé

Glaçage asiatique au saumon grillé

Cet émail asiatique est irrésistiblement sucré-salé, avec les saveurs de soja et de sauce barbecue, de gingembre et de sésame grillé. Pour le préparer, combinez la sauce soja, le ketchup, la sauce barbecue, la cassonade, l’huile de sésame grillée, le gingembre frais, la pâte de chili et un filet d’eau dans une petite casserole, puis laissez bouillir pendant environ 3 minutes, jusqu’à obtention d’un lustre épais et épais. sirupeux. C’est la perfection qui effleure le saumon grillé ou toute autre viande ou volaille que vous aimez!

Impression

Saumon grillé avec glaçage asiatique

Tout ce dont vous avez besoin, c’est un plat en feuille et mon irrésistible recette de glaçage asiatique et vous aurez un saumon glacé asiatique parfaitement cuit en 20 minutes!

  • Auteur: Andie Mitchell
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 15 minutes
  • Temps total: 25 minutes
  • Rendement: 4 portions
  • Catégorie: Fruit de mer
  • Méthode: Grillage

Ingrédients

2 cuillères à soupe de ketchup
2 cuillères à soupe de sauce barbecue
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de sucre brun clair
2 cuillères à soupe d’eau
1 cuillère à café de sauce chili-ail
2 cuillères à café de gingembre frais râpé
1 cuillère à soupe d’huile de sésame grillé
4 filets de saumon (un peu plus d’une livre)

Instructions

Pour le glaçage: Dans une petite casserole à feu moyen-vif, mélanger tous les ingrédients (à l’exception du saumon). Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à épaississement, environ 3 minutes. Retirez la casserole du feu et divisez-la en 2 petits bols.

Placez la grille de votre four à environ 6 pouces au-dessous du gril, puis chauffez-le. Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier d’aluminium.

Disposez les filets de saumon sur votre plaque à pâtisserie tapissée de papier d’aluminium et, en utilisant seulement 1 bol d’émail, badigeonnez le dessus et les côtés de l’émail. Faites griller le saumon jusqu’à ce que le dessus soit bruni, environ 8 minutes (utilisez un petit couteau pour en couper le centre en vérifiant la présence d’un centre rose pâle opaque). Transférer le saumon dans une grande assiette et badigeonner avec le bol de glaçage non utilisé.

Remarques

1 portion (1 filet de saumon glacé): 3 points WW Freestyle

Nutrition

  • Calories: 240
  • Sucre: 4g
  • Sodium: 710 mg
  • Graisse: 12g
  • Gras saturé: 2g
  • Les glucides: 6g
  • Fibre: 0g
  • Protéine: 26g
  • Cholestérol: 70 mg