Bolognaise instantanée aux champignons et à la dinde

Si seulement chaque dîner de la semaine était aussi simple et satisfaisant que ce Bolognais instantané aux champignons et à la dinde!

Des ingrédients au dîner en seulement 35 minutes.

Grâce à la magie du pot instantané… vous possédez un pot instantané, non?! Si ce n’est pas le cas, il est temps de monter à bord, car nous sommes sur la voie de la saveur de la ville avec ce Bolognais aux champignons à la dinde instantané (et toutes ces recettes rapides et délicieuses).

Sans blague, en moins de 35 minutes, vous pouvez avoir une casserole pleine de sauce à la viande copieuse et satisfaisante, remplie de légumes et de bacon. Il ne demande qu'à être servi sur un lit de courge spaghetti ou de nouilles à la courgette (si vous souhaitez le garder entier), ou sur vos pâtes préférées sans gluten. C’est tout à fait à vous de choisir et serait même délicieux dans une pomme de terre au four ou une patate douce ou sur un tas de purée de pommes de terre. Oh, les options sont illimitées ici!

Pourquoi vous contenter des repas moyens en soirée, lorsque vous pouvez mettre ce bocal à la bolognaise aux champignons et au dindon instantané sur la table en seulement 35 minutes? #vraie nourriture Cliquez pour tweeter

Les aliments réconfortants adaptés au congélateur sont les meilleurs aliments.

Rien ne vaut les aliments sains et réconfortants autres que bien au congélateur nourriture réconfortante saine. Quoi de plus glorieux que d’ouvrir votre congélateur et de constater que vous avez quelques options faciles de réchauffer et de manger qui vous attendent? Rien, je te le dirai. Et ce Bolognese instantané aux champignons et au dindon est le plat idéal à conserver au congélateur pour les jours où vous ne pouvez tout simplement pas rassembler l’énergie ou trouver le temps de préparer un bon repas. Vous pouvez le congeler dans un grand récipient ou le diviser en 4 ou 5 petits récipients (comme ces petits bols en verre avec couvercles) afin que tout soit prêt à l'emploi. Il suffit de décongeler (de préférence au réfrigérateur toute la nuit), de réchauffer et de manger.

C’est comme ça que nous aimons nos repas.

Ce n’est un secret pour personne que je raffole des aliments chauds et réconfortants. Je prendrai un bol de soupe ou de piment rouge ou une assiette de poulet rôti et de légumes sur une salade tous les jours. Et honnêtement, le saucier le mieux. Je suis une fille de sauce. Une reine de condiments, si vous voulez. Et bien que cette Bolognaise aux champignons et à la dinde Instant Pot soit abondante et délicieuse, elle ne nécessite aucun condiment. À moins, bien sûr, que vous comptiez de gros copeaux de parmesan salé et salé et une pincée de persil brillant et poivré comme condiment (c'est en fait plus une garniture, mais vous arrivez là où je vais ici). fou si vous ne faites pas un Whole30 ou n'avez pas besoin de ce plat pour ne pas avoir de produit laitier, car c'est du fromage.

Tout va mieux avec du bacon.

C’est plutôt une déclaration autonome qui n’a pas vraiment besoin d’explication, mais je dirai que si vous êtes tenté de laisser le bacon de côté, ne le faites pas. Mais si le bacon n’est pas votre truc, envisagez d’ajouter une pincée de paprika fumé pour lui donner un peu plus de profondeur.

Au fromage ou pas au fromage?

Vous savez déjà où je me situe à ce sujet, mais si vous souhaitez conserver ce plat entier ou si vous ne pouvez pas avoir de produit laitier, alors je l’ai. Cela vaut la peine de dire cependant qu’un peu de fromage emporte ce plat. la. top alors n’oubliez pas de l’ajouter à votre liste de courses pour votre prochaine visite au magasin.

FAQ

  • Puis-je le faire dans une mijoteuse? Oui. Suivez la recette jusqu'à l'étape 2 en utilisant une grande poêle à feu moyen-élevé (au lieu de la fonction Sauté du Instant Pot). Ajouter le mélange de dinde à la mijoteuse avec Assaisonnement à l'italienne, vinaigre balsamique, tomates en dés et pâte de tomates. Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures. Goûter et saler et poivrer avant de servir.
  • Puis-je faire ceci sur la cuisinière? Oui. Suivez la recette à l’étape 3 en utilisant un grand faitout ou une casserole hollandaise muni d’un couvercle hermétique à feu moyen-vif. Placez le couvercle sur la casserole, baissez le feu à moyen-doux et laissez mijoter la sauce 30 minutes avant de servir.
  • Puis-je remplacer le boeuf haché, le porc ou le bison? Oui, n'hésitez pas à remplacer votre viande hachée préférée par cette recette.
  • Et si je n’ai pas de tomates en dés? Vous pouvez utiliser des tomates concassées.
  • Dois-je utiliser du bacon? Non, mais la saveur est bien meilleure si vous le faites. Si vous décidez de ne pas y manger, faites sauter les légumes et la dinde à l'aide de 2 cuillères à thé d'huile d'olive ou d'huile d'avocat, et envisagez d'ajouter une pincée de paprika fumé à l'assaisonnement à l'italienne pour rehausser la saveur du plat (et lui donner un soupçon de viande). fumé que vous auriez eu du bacon).

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Bolognaise instantanée aux champignons et à la dinde

Cette Bolognaise aux champignons et à la dinde est comme une version gonflée de la sauce à la viande (des légumes extra et un peu de bacon pour lui donner une saveur plus riche sans devoir la laisser mijoter pendant des heures).

  • Auteur: Jessica Beacom
  • Temps de préparation: 10 minutes.
  • Temps de cuisson: 20-25 minutes
  • Temps total: 30-35 minutes
  • Rendement: 5 portions
  • Cuisine: Paléo, Whole30, sans produits laitiers

Ingrédients

  • 3 tranches de bacon cru, coupées en dés
  • ½ gros oignon jaune, coupé en dés
  • 2 carottes moyennes, pelées et coupées en dés
  • 2 côtes de céleri coupées en dés
  • 8 oz de champignons cremini, les tiges enlevées et tranchées
  • 4 gousses d'ail émincées (peut remplacer 1 c. à thé de poudre d'ail)
  • 1 lb de dinde hachée (peut remplacer le boeuf haché)
  • 2 c. À thé Assaisonnement à l'italienne (comme Simply Organic)
  • 2 c. À thé Vinaigre balsamique
  • 1 boîte de tomates en dés (14,5 onces)
  • 1 (14,5 onces) de sauce tomate peut
  • 1 c. À thé sel et plus de goût
  • 1 pincée de poivre noir
  • 1 pincée de flocons de piment rouge (optionnel)
  • ¼ tasse de persil frais haché (optionnel)
  • Fromage parmesan râpé, facultatif (omettre pour Whole30)

Instructions

  1. Sélectionnez la fonction ‘Saute’ sur l’Instant Pot. Lorsque la casserole est chaude, ajoutez le bacon et faites cuire 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que le bacon commence à devenir croustillant et que le gras ait disparu.
  2. Ajouter l'oignon, les carottes, le céleri et les champignons. Incorporer le gras au fond de la casserole. Cuire pendant 4-5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir. Ajouter l'ail et la dinde hachée et cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce que la dinde soit presque cuite.
  3. Ajouter l'assaisonnement à l'italienne, le vinaigre balsamique, les tomates en dés, la sauce tomate et le sel. Remuer pour combiner.
  4. Sélectionnez «Annuler» puis verrouillez le couvercle en place, en basculant le purgeur d’air en position «Scellement».
  5. Laisser cuire pendant 11 minutes au mode manuel ou à haute pression. Laisser reposer 10 minutes de relâchement naturel de la pression avant de retourner la valeur de ventilation sur la position de ventilation et de retirer le couvercle lorsque la sécurité le permet.
  6. Mélangez, goûtez et assaisonnez avec du sel supplémentaire, du poivre noir et du poivron rouge (si vous en utilisez). Incorporer le persil frais et garnir de fromage parmesan râpé, si désiré.

Remarques

Toutes les photos et le contenu sont protégés par le droit d'auteur. S'il vous plaît ne pas utiliser nos photos sans autorisation écrite préalable. Si vous souhaitez republier cette recette, veuillez la réécrire dans vos propres mots et renvoyer à la recette source ici sur The Real Food Dietitians. Je vous remercie!

Nutrition

  • Portion: 1 ⅓ tasse
  • Calories: 237
  • Sucre: 9g
  • Sodium: 342 mg
  • Graisse: 9g
  • Les glucides: 17g
  • Fibre: 4g
  • Protéine: 25g

Quel est votre plat réconfort préféré, adapté aux congélateurs? Partagez dans les commentaires ci-dessous!

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Image de la broche longue pour Bolognaise aux champignons et au dindon instantané

Image de la broche courte pour Bolognaise aux champignons et au dindon instantané

Crédit photo: Les photos de ce billet ont été prises par Jess de Plays Well with Butter.


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