Avoines prêtes en 2 minutes, Sont-elles vraiment saines pour vous ?

L’avoine est considérée comme l’une des options de petit-déjeuner les plus saines au monde. Elles sont riches en fibres solubles qui présentent de nombreux avantages pour la santé.

Ces fibres solubles aident à augmenter le temps de transit intestinal et à réduire l’absorption du glucose. L’avoine contient également du bêta-glucane, un agent hypolipidémiant.

Vous pouvez ajouter des fruits et des noix croquantes à votre avoine pour la rendre plus nutritive.

Que ce soit une solution rapide pour la sensation de faim, une collation légère et copieuse le soir ou l’énergie nécessaire pour vous accompagner dans votre matinée agitée, l’avoine est l’un des super aliments qui peut facilement s’adapter à vos besoins.

Protéinées, riches en fibres et faibles en gras, l’avoine est conçue pour augmenter votre niveau d’énergie et vous aider à mener une vie saine.

Ils sont non seulement bons pour l’estomac, mais ils sont intéressants, ils sont très copieux, satisfaisants et polyvalents.

L’avoine contient un large éventail de nutriments tels que les fibres, la vitamine E, les acides gras essentiels, etc., ce qui les place en tête des listes d’aliments sains.

Types d’avoine

1. Gruaux d’avoine

Les gruaux sont les grains décortiqués de grains de céréales: dans ce cas, l’avoine.

Les gruaux sont entiers: ils comprennent le germe de céréale, le son et l’endosperme du grain.

Ils sont très nutritifs, mais nécessitent souvent un trempage avant la cuisson et restent un peu caoutchouteux. Ils sont mieux utilisés dans les bouillies et les ragoûts.

2. Son d’avoine

Pensez gruau d’avoine mais sans le germe, ni l’endosperme. Il peut être préparé de la même manière que le gruau, mais cuit beaucoup plus rapidement (environ 3 minutes).

De plus, bien que ce soit nutritif, ce n’est pas un grain entier.

3. Avoine instantanée

L’un des plus connus, l’avoine instantanée est le plus élaboré des trois.

Ceux-ci sont précuits, séchés, roulés, puis légèrement plus fins que l’avoine roulée qui n’appelle pas la cuisson rapide.

Ils cuisent plus vite que les autres et ont une texture plus molle et moelleuse.

Ils sont très simples à préparer et à habiller avec des épices et des garnitures, mais attention, il est également très facile de les faire trop cuire.

Cependant, n’ayez pas peur, car il ya tellement de façons de les cuire que vous n’aurez pas à vous inquiéter de la surcuisson. Il existe même une recette utilisant ces flocons d’avoine pour fabriquer des aliments comme un smoothie et une succulente flocons d’avoine aux légumes.

Sérieusement, l’avoine Upma! Je sais, choquant, mais je vous assure qu’ils sont étonnamment délectables.

Valeur nutritionnelle: 1/2 tasse d’avoine non cuite = 170 calories, 4 grammes de fibres, 6 grammes de protéines.

4. Flocons d’avoine

Ces grains d’avoine sont cuits à la vapeur sous forme de grains entiers pour ramollir, puis pressés avec des rouleaux en acier. Parce qu’ils sont plus minces, cela réduit le temps de cuisson et leur donne une texture plus souple mais plus consistante.

Contrairement à l’avoine instantanée, ils sont capables de bien conserver leur forme, ce qui les empêche de finir dans un plat de purée beige. Ils sont également les plus couramment utilisés dans d’autres délices tels que les biscuits, les muffins, le pain, etc.

Il existe quelques types d’avoine roulée, y compris l’avoine à l’ancienne et l’avoine entière. (L’avoine à l’ancienne est légèrement plus fine que l’avoine entière.)

Valeur nutritive: 1/2 tasse de flocons d’avoine = 190 calories, 5 grammes de fibres, 7 grammes de protéines

5. Avoine coupée 

Cette avoine est traitée en coupant le grain entier (ou le gruau) en morceaux plus petits, non roulés.

Sa forme et sa taille permettent une cuisson plus longue (environ 15 à 20 minutes) et ont finalement un goût et une texture complètement différents.

Ils restent un peu caoutchouteux et ont une consistance grossière et épaisse, ce qui rend l’expérience de manger bien différente de celle d’un bol d’avoine roulée.

En raison de leur composition, les flocons d’avoine en acier sont souvent utilisés dans les soupes et les ragoûts pour donner de la texture, de la crème et de l’épaisseur. Quelques variétés d’avoine sont irlandaises ou écossaises.

Valeur nutritive: 1/4 tasse de flocons d’avoine non cuits: 170 calories, 5 grammes de fibres, 7 grammes de protéines

L’avoine est un aliment réputé riche en fibres facilement disponible sur le marché.

Nous savons également qu’il existe différentes variétés d’avoine qui sont consommées par tous et l’une d’entre elles est prête à être consommée.

Mais sont-ils aussi sains que les autres variétés?

Nous savons tous que les aliments naturels sont toujours plus sains que les aliments transformés et qu’il est donc préférable d’opter pour la forme naturelle.

Considérons les dangers des aliments transformés

1. Ils sont chargés de sucre ajouté, de sodium et de graisse

Trop de sucre, de sodium et de matières grasses dans votre alimentation peuvent entraîner de graves problèmes de santé, notamment l’obésité, les maladies cardiaques, l’hypertension, le diabète et même le cancer.

Les aliments transformés contiennent même des additifs qui perturbent le métabolisme normal. Selon l’étude publiée dans le Frontières d’Immunologie, il a été constaté que les additifs peuvent même affecter les cellules immunitaires et provoquer une dysrégulation métabolique à médiation immunitaire.

Malheureusement, les aliments transformés sont souvent emballés avec ces ingrédients.

2. Les aliments transformés sont conçus pour vous faire manger trop et devenir dépendants

Des études montrent que le «système de récompense» dans notre cerveau peut parfois nous permettre de consommer plus de nos aliments préférés que ce dont notre corps a réellement besoin.

Les fabricants de produits alimentaires transformés, selon Nouvelles médicales aujourd’hui, connaissent ce fait lucratif; ils incluent donc volontairement les ingrédients les plus courants, le sucre, le sel et les graisses, qui rendent leurs produits très enrichissants pour nous.

Ces ingrédients nous amènent à trop manger et à en acheter davantage.

3. Ils contiennent beaucoup d’ingrédients artificiels

Si vous regardez l’étiquette d’une boîte de votre malbouffe préféré, il y a probablement beaucoup d’ingrédients que vous pouvez à peine prononcer.

Si tel est le cas, vos cookies sont emballés avec des conservateurs, des colorants et des arômes artificiels qui pourraient nuire à votre santé, même si cela a été considéré comme sûr.

Certains de ces ingrédients ont été associés à un risque accru de cancer, de maladies cardiaques, de caillots sanguins et d’obésité.

4. Les aliments transformés sont riches en glucides et pauvres en nutriments et en fibres

Tous les glucides ne sont pas mauvais, mais les aliments transformés sont souvent emballés avec des glucides raffinés, ce qui peut provoquer un pic de glycémie trop rapide, ce qui entraîne une chute quelques heures plus tard, ce qui vous rend encore plus affamé.

Et en plus de cela, les aliments transformés perdent souvent leurs nutriments au cours du traitement, de sorte que des nutriments synthétiques sont ajoutés, ce qui n’est pas aussi efficace.

La fibre est souvent également éliminée, ce dont votre corps a besoin pour digérer correctement les aliments.

5. Les aliments transformés peuvent augmenter votre risque de cancer

Des études suggèrent que les aliments ultra-transformés, les aliments contenant des colorants et des arômes artificiels, les additifs et les émulsifiants sont associés à un risque accru de cancer.

Selon l’étude publiée dans le British Medical Journal, il a été constaté que les aliments ultra-transformés contiennent les contaminants néoformés ainsi que d’autres composés en contact avec les aliments.

Ces composés peuvent provoquer des cancers du sein, de la prostate ainsi que d’autres cancers.

Ainsi, lorsque vous savez maintenant que des aliments artificiels ou des aliments contenant des additifs artificiels peuvent nuire à votre corps, il est toujours sage de s’en tenir à la forme la plus simple et la plus naturelle des aliments. Il assure votre santé et votre bien-être.