Desserts santé pour la Saint-Valentin – Articles

Quelle que soit la manière dont vous choisissez de célébrer la Saint-Valentin, il peut s'avérer extrêmement fastidieux d'essayer de planifier une nuit extravagante, de trouver le cadeau idéal ou tout simplement de faire tout ce qui est en votre pouvoir pour éviter les excès tentants entrer en contact avec.

Pour vous aider à satisfaire votre gourmandise sans dérégler complètement vos saines habitudes alimentaires, j’ai voulu partager quelques recettes que j’aime cuisiner pour la Saint-Valentin. Que vous cherchiez à surprendre votre bien-aimé avec des produits de boulangerie le matin ou que vous restiez à l’intérieur ou que vous cherchiez simplement un dessert sucré à votre retour de la réservation de votre dîner, ces recettes sauront vous satisfaire.

Mousse Avo-Chocolat

INGRÉDIENTS

  • 4 avocats
  • 4 cuillères à soupe de lait de coco
  • 2 bananes mûres
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1-2 pincées de sel de mer
  • 2 cuillères à soupe. miel cru

(Si ce n’est pas assez sucré pour vos papilles gustatives, ajoutez ½ banane supplémentaire, 1-2 c. À soupe de miel ou quelques dattes)

Garnitures: Flocons de noix de coco non sucrés, amandes de cacao ou fraises tranchées

DIRECTIONS

  1. Couper les avocats en deux et évider la chair dans un mélangeur ou un robot culinaire.
  2. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse et fouettée.
  3. Couvrir de flocons de noix de coco non sucrés, de pointes de cacao ou de tranches de fraises. Prenez une cuillère et profitez-en. Ou renoncez aux garnitures et utilisez-la comme trempette pour les fraises fraîches entières.

Fraises enrobées de chocolat noir

INGRÉDIENTS

  • 1 lb de fraises
  • Un 3.5 oz. barre de chocolat noir 70 ou 90%

DIRECTIONS

  1. Rincer et bien éponger les fraises sèches.
  2. Casser les tablettes de chocolat en morceaux et les placer dans un bol en verre.
  3. Mettre le chocolat au micro-ondes pendant 30 secondes, remuer et répéter au besoin jusqu'à ce que le chocolat soit fondu – en prenant soin de ne pas le brûler. Vous pouvez utiliser une chaudière à la place si vous préférez.
  4. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  5. Une fois le chocolat fondu, plonger la fraise dans le chocolat et le déposer sur du papier.
  6. Trempez toutes les fraises et placez-les sur du papier sulfurisé, puis placez la plaque à pâtisserie dans le réfrigérateur, laissez-la refroidir et laissez le chocolat reposer environ 15 minutes.
  7. Servir une fois le chocolat refroidi. Rangez les restes au réfrigérateur.

Muffins mélangeur beurre banane et amandes

INGRÉDIENTS

  • 1 tasse de beurre de noix
  • 2 oeufs
  • 2 bananes mûres
  • 1 cuillère à soupe. miel ou stévia (facultatif)
  • ½ c. À thé bicarbonate de soude

Facultatif: pépites de chocolat noir

DIRECTIONS

1. Préchauffer le four à 400 degrés et vaporiser / graisser le moule à muffins. Les revêtements Cupcake fonctionnent également!
2. Placez tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat dans le mélangeur. Verser le mélange dans un moule à muffins et saupoudrer de quelques pépites de chocolat.
3. Cuire environ 9-11 minutes, jusqu'à ce que les bords soient bruns. Laisser refroidir pendant 10 minutes. Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à une semaine.

Mandy Rother, Dt.P., LD, nutritionniste à l'IFMNT, NASM-CPT – Assistant du programme Life Time, Lab Testing

Cet article n’est pas destiné au traitement ou à la prévention des maladies, ni à un substitut à un traitement médical, ni à une alternative à un avis médical. L’utilisation des recommandations de cet article et d’autres est à la discrétion du lecteur.