Biscuits aux pépites de chocolat au beurre d’arachide

Nous venons de sortir le biscuit au chocolat incroyablement moelleux et délicieux au beurre de cacahuète, et si vous êtes un inconditionnel de Quest, vous avez probablement mangé votre juste part. Ne vous inquiétez pas, nous sommes là pour vous offrir plus d’options pour profiter de votre nouveau cookie préféré tout en contrôlant vos macros. Jetez un coup d’œil à la recette complète ci-dessous et partagez vos créations avec nous lors de vos rencontres en utilisant le hashtag #onaquest!

INFOS NUTRITIONNELLES

SCONES DE BISCUITS AUX PUCES AU CHOCOLAT AU BEURRE DE CACAH

Rendements: 8 portions | Portion: 1 scone

Calories: 230 | Protéine: 12g | Graisse: 15g | Net Carb: 8g

Total Carb: 18g | Fibre: 6g

Temps de préparation: 25 minutes | Temps de cuisson: 9 minutes | Temps total: 45 minutes (temps froid compris)

Méthode

  1. Casser les biscuits Quest en petits morceaux et les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.
  2. Cuire pendant 3-5 minutes au four à 350 degrés
  3. Retirer et laisser refroidir
  4. Placez les biscuits refroidis dans un robot culinaire ou un nutribullet et mélangez jusqu’à la formation de fines miettes.
  5. ajouter le beurre au biscuit émietté et battre jusqu’à ce que tout soit bien combiné
  6. Dans un bol, mélanger la farine d’amande, la farine d’avoine, la poudre de protéine, l’érythritol en granulés, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.
  7. Ajouter le mélange de biscuits du robot culinaire et l’oeuf légèrement battu. Remuer jusqu’à l’obtention d’une pâte.
  8. Incorporer la moitié des pépites de chocolat et conserver l’autre moitié pour plus tard.
  9. Roulez la pâte en boule et placez-la au centre de la plaque à pâtisserie pour créer un monticule.
  10. Appuyez légèrement sur le monticule pour qu’il soit de hauteur égale.
  11. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper le monticule en deux fois quatre pour créer huit triangles de taille égale.
  12. Séparez les triangles sur la plaque et faites cuire pendant 7 à 9 minutes.
  13. Retirer et laisser refroidir.
  14. Faites fondre les pépites de chocolat restantes dans un bol allant au micro-ondes jusqu’à consistance lisse. Transférez-les dans un sac en plastique zippé et coupez le coin pour créer un sac à passepoil.
  15. Drizze chocolat sur chaque scone.
  16. Prendre plaisir!